窒素充填包装のため、精米時期より約1年おいしくお召し上がりいただけます。
2018年に農研機構が開発した新品種で、虹のように多彩な特性を持つこと、ごはんの炊きあがりが艶やかであることから「にじのきらめき」と命名されました。
コシヒカリ並みの良食味品種です。