農薬や化学肥料不使用の香川県産モリンガをたくさんの人に知っていただくために、三豊市の父母ヶ浜の海水（満月の日）を汲み上げて、釜で薪の炎を約１か月間絶やさずに煮詰めて作った塩を使用。
甘味料、着色料、保存料不使用で製造しています。
ミネラルが豊富で、マイルドなドロップで熱中症対策にもオススメです。

香川大学との共同研究により栽培された香川県産モリンガは、三豊市主宰の「みとよのみ®」ブランド認定も受けて、産官学連携プロジェクトとして誕生しました。
また、同市のふるさと納税返礼品にもなっています。

農地保全を目的として、地域の農業者たちと2020年から栽培を開始。
農薬や化学肥料を使用せず、リサイクル堆肥を使用しています。
リサイクル堆肥とは、ごみ焼却施設のない三豊市にある、バイオマス資源化センターで、微生物分解された生ごみから作られています。

荒れた農地を後世に残すのか、生きた農地を伝えていくのかのターニングポイントとして、認定農業者の想いを伝えていける商品になっています。