小豆島の「杉桶仕込み醤油」を使用し、瀬戸内海、伊勢、有明産の3種の海苔をブレンドして炊き上げました。
枕崎産の鰹節を加え、風味と旨味を合わせた、国産素材にこだわった逸品です。