・満月の塩
月に1回の満月満潮時刻に取水。
満月満潮時はプランクトンが岸に寄ってくるタイミングでもあるため、塩味だけではなく奥行きのある味わい。
そして口に含んだあとも、余韻が長く続きます。塩むすびなど甘みのある素材と合います。

・新月の塩
月に1回の新月満潮時刻に取水。満月の塩と比べ、塩味がキリっと立っています。
口に含んだあとも、スッと引いていくあっさりした味わい。
肉や魚などの素材の味を引き立てます。

満月の塩、新月の塩ともに天候により取水できないこともあるため、数に限りがあります。