地元のミニトマトを使ったピクルスです。
いわゆる一般的な味わいのピクルスですが、皮を残したまま漬けているのでミニトマトの風味が残ったままピクルスになっています。
生ハムやチーズと一緒にクラッカーにのせて、お酒のお供にもなります。