発酵料理セラピーつむぎ
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出品商品・内容
糀甘酒、しょうゆ麹、にんにく塩麹、レモンビネガードレッシング、ひしお麴、麴味噌、ブレンド茶
発酵食品に含まれるALA5という物質がコロナの増殖を抑えると長崎大学での研究結果が発表されました。その他にも様々な健康効果が期待されています。一般的に販売されている発酵食品は保存料や発酵止めといわれる工程がされているものもあります。つむぎで販売する商品は一定の温度で発酵させたすべて手作りのものです。材料も厳選したものを使っています。ぜひ一度ご賞味ください。
企業情報
発酵料理セラピーつむぎ
看護師が薦める発酵料理『あなたの日常に彩りを発酵料理で豊かな人生』をコンセプトに主に発酵調味料（糀甘酒・醤油麹・塩麹）を使い料理教室を開催しています。甘酒や塩麹など簡単に作れて料理もおいしくなること。発酵食品を身近に感じてもらい普段の生活に取り入れることができるようになることが目標です。発酵料理を食べて頂く場として観音寺道の駅ことひき隣接ことひきカフェと豊浜駅隣接HOMEで発酵ランチを提供させて頂いています。
丸亀市飯山町東坂元824-3
090-5146-1839
9:00～18:00
水曜、日曜
https://www.hakkotumugi358.com/
